Dal mare alla tavola

Selezione di pesce crudo secondo il pescato: tartare, carpacci e ostriche

Crema di patate affumicate, olive taggiasche e prezzemolo

Pesce di piccola taglia, fritto leggero in olio di semi

Limone, cipolla rossa di Tropea e crostini caldi

Seppie, gamberi, cozze e sedano croccante

Gamberi rossi, pomodorini e scorza di limone

Pasta fatta in casa con cozze, vongole e calamari

Pomodorini confit e mandorle tostate — vegetariano

Mantecato al burro affumicato

Per chi non rinuncia al classico — vegano

Al forno, alla griglia o all’acqua pazza · prezzo all’etto

Calamari, gamberi e verdure in pastella leggera

Crosta di sesamo, salsa di soia e zenzero

Gamberoni, calamari, pesce spada e verdure

Manzo toscano, cheddar, insalata e patate

Con coulis di frutti di bosco

Servito nel bicchiere

Mantecato al momento

Ricetta tradizionale pisana

Calice · bottiglia 26

Calice · bottiglia 38

Aperol o bitter

Chiedi al barman la proposta del giorno

75 cl